INFORMACIÓN
Ayudan a reducir los niveles de colesterol "malo" y aumentar el "bueno", gracias a su contenido en grasas saludables también llamadas "insaturadas", así como también porque contienen ácidos grasos oleicos y linoleicos y los tan populares Omega 3. Todas estas equilibrian los niveles de colesterol en sangre y se convierten, por consecuencia, en protectores del sistema cardiovascular, reduciendo el riesgo de padecer ataques al corazón.
Debido a que los frutos secos tienen antioxidantes
(como ser las vitaminas C y E), son fundamentales para combatir a los
radicales libres, esas sustancias que son
responsables por la formación de enfermedades degenerativas y el envejecimiento
prematuro.
Son excelentes para disminuir el estrés, la fatiga y el sindrome premestrual, debido a sus aportes en ácido fólico muy bueno a su vez para aumentar las defensas en el organismo.
Por último, los frutos secos ofrecen fibra, poca grasa saturada y mucha insaturada, proteína vegetal,proteínas y sustancias bioactivas. aportan también minerales, potasio, calcio, fósforo, hierro, zinc, entre otros.
Es recomendable consumir los frutos secos sin salar,
ni freír ni tostar, es decir, crudos como “salen” de la cáscara
¿Cuáles son los cinco mejores frutos secos?
Aquí tienes la lista con los mejores frutos secos que
debes consumir todas las veces que quieras y puedas:
- Nueces: es también llamado “super alimento” porque contiene
ácidos grasos Omega 3, cuyas propiedades más destacadas son mejorar los niveles
de colesterol, no
permitir el aumento de peso, proteger el corazón, disminuir la degradación de
los huesos, entre otras. Puedes consumirlas nueces crudas, en masas o
pastelería, salteadas en ensaladas o arroz, etc.
- Almendras: si consumes 23 almendras tendrás
la tercera parte de la vitamina E que tu cuerpo precisa. Además, las almendras
te protegen de los radicales libres y absorben grasas. Las puedes consumir en
recetas dulces o saladas, ya sea espolvoreadas, procesadas, como leche, como relleno, para salsas, como mantequilla y mucho
más.
- Pistachos: sirven
para saciar el hambre voraz que nos puede atacar antes de la cena, por ejemplo.
Contienen nutrientes benéficos porque sirven para reducir los riesgos de
padecer degeneración muscular por la edad, principal causa de la ceguera en los
ancianos. Puedes consumir pistachos en la ensalada o solos, crudos, asados o
salteados.
- Avellanas: contienen ácido fólico, que previene enfermedades
del corazón y degenerativas, como el Alzheimer. A su vez, sirve para relajar la sangre y
los vasos sanguíneos, sacian mucho el hambre y se pueden consumir molidas, como
relleno de pastas, picadas, crudas, etc.
- Maníes: si bien pertenecen al sector de las legumbres, muchos los conocen como frutos secos. Contienen
mucho folato, que ayuda en el desarrollo del cerebro y protege del deterioro
cognitivo. Son recomendadas en las mujeres embarazadas y en los vegetarianos,
por contener ácido fólico, vitamina E y grasas saludables.
Entradas
